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"의성마늘소" 그 맛이 끝내주죠^^*

의성신문 2006. 9. 25. 09:15
 2006 한우경진대회

고급육품평회에 의성마늘소 최우상 수상

       

의성마늘소가 ‘06년도 경상북도 한우경진대회에서 고급육품평회에서 최우수상을 수상 결정되었다.

오는 10월 13일 개최되는 경상북도 한우경진대회는 일반한우품평회와 고급육품평회로 나누어서 추진하는데 이번 행사는 IMF와 구제역 발생 등으로 인하여 중단되었던 한우경진대회를 한우농가의 지속적인 요구로 개최하게 되었다.

또한 일반한우품평회는 한우의 자질과 체척 등 전반적인 외모를 통하여 수상을 결정하고 있으며, 고급육품평회는 바로 우리가 먹을 수 있는 도축된 소를 가지고, 최고로 먹기 좋고 맛있는 고기인가를 축산물공판장의 전문등급판정사가 고기의 색깔, 마블링 정도 등을 판단한 후 이를 등급화하여 등급을 매기고 있다.

이에 의성군에서는 의성마늘소 브랜드를 출품하여 최우상의 영예를 차지하게 되었으며, 의성마늘소 브랜드 육성을 위하여 건국대와 협력하여 사양관리 프로그램을 개발하여 사육하고 현재 혈통의 통일을 위하여 인공수정한 소만을 취급하고, 사료의 통일성을 기하기 위하여 마늘 소 특별사료를 공급하고 있는 브랜드로써 철저한 사양관리를 통한 소비자의 신뢰도 구축에 최선을 다하고 있다.

또한 2006년도 축산물 브랜드전에서도 의성마늘포크가 3년 연속 우수상을 받음으로 대한민국 최고의 브랜드육을 실현하여 안정적인 축산기반 유지와 농가 소득향상에 크게 기여하고 있다.